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Granatapfel (2)
Reife Granatäpfel (Punica granatum) erkennt man an mehreren Merkmalen:
- Die Schale ist hart, glatt und glänzt leicht,
- oft zeigen sich feine Risse oder Spannungen,
- beim Klopfen klingt die Frucht metallisch-hohl,
- und sie lässt sich leicht vom Zweig lösen.
Auch die kräftige, sortentypische Farbe und ein leichtes Nachgeben bei Druck können Hinweise auf die Reife sein. Überreife Früchte platzen manchmal auf – dann ist Ernte sofort nötig.
Granatäpfel (Punica granatum) sollten bei Reife vorsichtig mit einer Gartenschere oder einem scharfen Messervom Zweig abgetrennt werden. Wichtig: Nicht abreißen, da das die Pflanze verletzt und die Frucht beschädigen kann.
Lasse ein kleines Stück Stiel an der Frucht – das verlängert die Haltbarkeit. Ernte am besten bei trockenem Wetter, um Fäulnis an der Schnittstelle zu vermeiden. Überreife Früchte können aufplatzen und sollten schnell geerntet werden.
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