Reife Granatäpfel (Punica granatum) erkennt man an mehreren Merkmalen:

• Die Schale ist hart, glatt und glänzt leicht,
• oft zeigen sich feine Risse oder Spannungen,
• beim Klopfen klingt die Frucht metallisch-hohl,
• und sie lässt sich leicht vom Zweig lösen.

Auch die kräftige, sortentypische Farbe und ein leichtes Nachgeben bei Druck können Hinweise auf die Reife sein. Überreife Früchte platzen manchmal auf – dann ist Ernte sofort nötig.

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Granatäpfel (Punica granatum) sollten bei Reife vorsichtig mit einer Gartenschere oder einem scharfen Messervom Zweig abgetrennt werden. Wichtig: Nicht abreißen, da das die Pflanze verletzt und die Frucht beschädigen kann.

Lasse ein kleines Stück Stiel an der Frucht – das verlängert die Haltbarkeit. Ernte am besten bei trockenem Wetter, um Fäulnis an der Schnittstelle zu vermeiden. Überreife Früchte können aufplatzen und sollten schnell geerntet werden.

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