Zitrusblรคtter enthalten natรผrliche รคtherische รle, die beim Zerreiben freigesetzt werden.ย Diese รle sitzen in winzigen Drรผsen im Blattgewebe und verstrรถmen je nach Sorte einen mehr oder weniger intensiven Duft โ von frisch-zitronig รผber wรผrzig bis herb.
Das steckt hinter dem Duft:
- ๐ย รtherische รle:
โ Hauptgrund fรผr den typischen Zitrusgeruch
โ Kommen inย Blรคttern, Schale und Blรผtenย vor
โ Zusammensetzung istย sortenabhรคngig
- ๐ธย Duftprofile je nach Sorte:
โย Zitrone & Limette:ย frisch, intensiv zitronig
โย Orange:ย fruchtig-sรผร
โย Bergamotte:ย herb-wรผrzig
โย Kaffirlimette (Citrus hystrix):ย sehr stark aromatisch, fast parfรผmiert
- ๐ฒย Kulinarischer Einsatz:
โ In Asien werden z.โฏB.ย Kaffirlimettenblรคtterย zum Wรผrzen von Currys verwendet
โ Auch in Cocktails, Tees und Duftรถlen beliebt
Tipp:
๐ Du mรถchtest wissen, wie aromatisch deine Zitruspflanze ist?ย Reib ein Blatt vorsichtig zwischen den Fingernย โ je intensiver der Duft, desto reicher ist die Pflanze an รคtherischen รlen.
Fazit:
Der typische Duft beim Zerreiben von Zitrusblรคttern entsteht durch รคtherische รle im Blatt.ย Sie machen Zitruspflanzen nicht nur optisch, sondern auch olfaktorisch zu einem Highlight auf Balkon und Terrasse.
Auf YouTube abonnieren!
Schreibe einen Kommentar