Wie entkernt man Granatäpfel am besten?
Kategorie:
Granatapfel
Der einfachste Weg, einen Granatapfel (Punica granatum) zu entkernen:
- Frucht halbieren – quer oder entlang der Kammern.
- Eine Hälfte mit der Schnittseite nach unten über eine Schüssel halten.
- Mit einem Löffel oder Kochlöffel kräftig auf die Schale klopfen, sodass die Kerne herausfallen.
- Weißes Fruchtfleisch (Mesokarp) aussortieren – es schmeckt bitter.
Tipp: In einer Schüssel mit Wasser entkernen – Kerne sinken ab, Reste schwimmen oben. So bleibt alles spritzfrei und sauber.
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