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Weiße Chilis gehören zu den faszinierendsten und seltensten Varianten in der Chili-Welt. Die Ernte 2022 präsentiert zwölf außergewöhnliche weiße Chili-Sorten, die nicht nur optisch beeindrucken, sondern auch geschmacklich einzigartige Erlebnisse bieten. Von der extrem scharfen Yellow Scotch Brain, einer Kreuzung aus Scotch Bonnet und 7pot Brainstrain, bis hin zu milderen Sorten wie der Snow White, zeigt diese Sammlung die ganze Vielfalt weißer Chili-Früchte. Jede Sorte wird detailliert vorgestellt, um Ihnen bei der korrekten Zuordnung und Bestimmung Ihrer eigenen Chili-Ernte zu helfen.
Nachdem nun immer mehr Chilis reif werden, wird es einmal Zeit zu schauen, wie die Früchte aussehen.
Ich werde nach und nach versuchen die Früchte hier auf der Webseite zu zeigen und zu den jeweiligen Sorten etwas schreiben.
Ausgesät wurden folgende Sorte
- Yellow Scotch Brain


Sehr scharfe Kreuzung einer Scotch Bonnet Sorte mit 7pot Brainstrain Yellow. (Capsicum chinense) Die sehr schönen Früchte haben ein ausgezeichnetes Aroma.
- Habanero Ivory
- Habanero Cristina
- Habanero White Giant




- Aji White Fantasy




- C22 White
- White Naga
- Blondy



- Fish Pepper




- Fatalii White
- Jellybean




- Snow White
- White Bubblegum




About The Author
Bernd Vollmer ist studierter Gartenbauingenieur (2005–2009) mit über 20 Jahren praktischer Erfahrung im Umgang mit Pflanzen und einer tief verwurzelten Leidenschaft für Natur, Gartenbau und funktionierende biologische Systeme. Schon früh lag sein Fokus auf dem Verständnis von Pflanzen von der Wurzel bis zum Spross – wissenschaftlich fundiert und praxisnah umgesetzt.
Seine fachlichen Schwerpunkte reichen von tropischen Fruchtgehölzen, epiphytischen Orchideen und Nachtschattengewächsen bis hin zu Obst-, Gemüse- und Zierpflanzenbau, Pflanzenphysiologie, Bodenkunde, Pflanzenernährung und moderner Pflanzenzüchtung. Theorie und Praxis verbindet er konsequent – unter anderem in seiner Abschlussarbeit zur Entwicklung eines in-vitro-Testsystems für den Knospenaustrieb bei Kern- und Steinobst.
Botanische Touren durch heimische Wälder und die Alpenregion zählen ebenso zu seinen Kompetenzen wie die verständliche Vermittlung botanischer Zusammenhänge. Parallel dazu erstellt er seit 1998 Online-Content, beginnend mit seiner ersten eigenen Webseite – lange bevor Content zum Schlagwort wurde.
Heute ist er kreativer Unternehmer, Pflanzen-Nerd und Content-Macher. Er betreibt unter anderem Feigenhof.de und Orchideenhobby.de, entwickelt Apps rund um Pflanzenwissen und verbindet Fachwissen mit digitalen Formaten. Abseits davon gilt seine Leidenschaft dem Mountainbiken, der Fotografie und den Bergen – stets mit geschultem Blick für Details, Strukturen und Wachstum. 🌱
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