Nicole und Stevia 4 Ever Schon lange bin ich von dieser hübschen grünen Krautpflanze fasziniert: Stevia rebaudiana! Die kleine extrem Süße kommt aus Südamerika und wird dort seit Jahrhunderten von der indigenen Bevölkerung in edlen Gebräuen und Speisen verwendet. Was kam nicht schon alles Gute aus Südamerika: Kartoffeln und Tomaten, Mais und damit auch das Popcorn!…
und RECHNEN, RECHNEN, RECHNEN Ich muss zugeben, dass ich kurz davor bin das Experiment abzubrechen. Gerade im Süß- und Backwarenbereich konnte mich die Pflanze bisher nicht wirklich überzeugen. Starker Eigengeschmack und nicht alle Testpersonen vertrugen die Leckerlis völlig problemlos. Aber vielleicht findet sich zumindest ein gewisser Kompromiss. Der Industrie geht’s wohl ähnlich. In letzter Zeit…
Gerade einmal 3 Zutaten benötigt man zur Herstellung von Schokolade! Ja, Ihr habt richtig gelesen: es sind genau DREI Zutaten! Warum habe ich das nicht früher gewusst, mag sich nun so mancher fragen! Wenn das so einfach ist, warum macht nicht jeder seine Schokolade selbst? Nun ja, wir werden sehen.Meine ersten Stevia-Pralinen Nach langer Recherche…
Stevia – so viel habe ich schon gelernt – ist in seiner natürlichen Form, nämlich als Blatt – eine echte Herausforderung! Pasta mit Stevia ist lecker und auch Pudding lässt sich gut damit zubereiten, aber weder meine Limetten-Stevia-Limo noch mein Limetten-Ingwer-Stevia-Eis konnte ich bisher als weitere Erfolge verbuchen.Beides stellte ich mir zunächst als sehr einfach…
Wer hierzulande von Garten zu Garten läuft, wird viele Bananen in diesen finden. Im Winter sind sie meist aufwändig verpackt und das ist bereits die ganze Wahrheit der Winterhärte von Bananen. Dabei geht es nicht einmal darum, das es keine Arten gibt, die keine Frostperioden überstehen würden, sondern viel mehr darum, dass diese Arten unsere…
Die aktuelle und heutige Entwicklung im Bereich Plastik und Recycling sind wirklich beeindruckend. Noch vor einiger Zeit hatten viele umweltorientiert Denkende noch über die Fluten an Plastikmüll geschimpft. Wie kann nur so viel Plastik in den Umlauf gebracht werden. Diverse Firmen wurden beschimpft, dass alles in Plastik verpackt ist, die bösen Kunststofftüten beim Einkauf einfach…
Es gibt unzählige Papayasorten, welche wir immer mal wieder im Handel als Früchte kaufen können. Doch den größten Teil werden wir so nie zu Gesicht bekommen.Aus diesem Grund behandelt dieser Beitrag die allgemeine Pflege von Papaya. Das wichtigste zu wissen, besteht bei der Pflege von Papaya darin genaue Kenntnis darüber zu haben um welche Papaya…
Dieses Jahr habe ich bereits sehr viele Papayas herangezogen, doch bei den Früchten aus dem Supermarkt, weiß man sehr oft nicht um welche Sorte es sich handelt. Somit ist die Aussaat über gekaufte Früchte reine Glückssache was und ob am Ende etwas brauchbares herauskommt. Das Problem bei der Aussaat über Samen aus gekauften Früchten ist,…
Die Aussaat von Papaya kann kaum einfacher sein. Jedoch gilt hier, wie bei so vielen Pflanzenaussaaten auch, dass es wesentlich einfacher ist als, die meisten behaupten. Im Internet ist an so vielen Stellen zu lesen, dass die Samen, sofern sie aus einer gekauften Frucht stammen, penibel von der gelartigen Hülle befreit werden müssen. Doch das…
Die Bananen-Sorten bekommen aktuell Zuwachs.In einem der letzten Posts hatte ich bereits die Sorten aufgelistet, welche sich aktuell in der Aussaat befinden. Diese werden nun um ein paar weitere ergänzt. Ensete lecongkietiiMusa Helen’s HybridMusa sikkimensis Daj GiantMusa zebrinaMusa sikkimensis x paradisiaca Gerad die Sorte Musa Helen’s Hybrid wird spannend. Dabei handelt es sich um eine…
