Im Winter befindet sich der Granatapfelbaum (Punica granatum) in der Ruhephase. Grundsätzlich sollte er: Je nach Bedingungen kann der Granatapfel auch frostig überwintern, etwa ausgepflanzt in geschützter Lage oder gut eingepackt im Kübel (mit Vlies, Kokosmatte oder Luftpolsterfolie). Entscheidend ist, dass der Wurzelbereich nicht durchfriert – bei guter Vorbereitung sind Temperaturen bis –10 °C (kurzzeitig) möglich.